Ψήσιμο ή Τηγάνισμα | Τα Πάντα για το ΨήσιμοΨήσιμο ή Τηγάνισμα |grill | μεταχειρισμένος εξοπλισμός

Στην εταιρία stockestiasis μπορείτε να βρείτε όλων των ειδών μηχανήματα για ψήσιμο ή τηγάνισμα. Εξοπλισμός για τέτοια χρήση μπορεί να εφαρμοστεί σε όλους τους τύπους των εταιριών που σχετίζονται με την εστίαση, είτε άμεσα είτε έμμεσα. Έχετε ψητοπωλείο, ταβέρνα ή κατάστημα burger? Στην πιτσαρία που έχετε, θέλετε να εντάξετε και διάφορα κρεατικά της ώρας? Έχετε ξενοδοχείο και θέλετε να εξοπλίσετε την κουζίνα σας; Σε εμάς θα βρείτε μεγάλη γκάμα μηχανημάτων για ψήσιμο ή τηγάνισμα, είτε μεταχειρισμένα είτε καινούργια για όλων των ειδών τις παροχές ενέργειας δηλαδή αερίου ή ρεύματος. Ψάχνεται γκριλ, καρβουνιέρες, τοστιέρες, βαφλιέρες, φριτέζες? Ελάτε στον χώρο μας και θα βρείτε εξοπλισμό όλων των μεγεθών και λίτρων!

Πολλοί ειδικοί ή μη αναρωτιούνται αν το ψήσιµο στα κάρβουνα είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισµα. Η απάντηση είναι, ως συνήθως, κάπου στη µέση. Στις περισσότερες όμως περιπτώσεις στους επαγγελματικούς χώρους το ερώτημα ψήσιμο ή τηγάνισμα δεν υπάρχει γιατί πολύ απλά και οι δύο τρόποι είναι αναγκαίοι (ανάλογα πάντα το είδος της επιχείρησης). Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο προσοχή στην διαδικασία, έτσι τα αποτελέσματα να είναι αψεγάδιαστα αλλά και υγιεινά.  Με το ψήσιμο στα κάρβουνα χάνεται το περισσότερο λίπος µε αποτέλεσµα να µειώνονται οι θερµίδες κατά 25%. Προσοχή! ο αυξηµένος χρόνος ψησίµατος ενισχύει τη δηµιουργία τους επιβλαβώ στοιχείων για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όσον αφορά το τηγάνισμα, αν γίνεται µε µεγάλη ποσότητα λιπαρών ουσιών, συµβάλλει στην αύξηση των θερµίδων και κατά συνέπεια του σωµατικού βάρους γιαυτό τηγανίστε σωστά: Προσπαθήστε να μην τηγανίζετε σε θερµοκρασίες µεγαλύτερες των 170°C και µειώστε όσο µπορείτε το χρόνο µαγειρέµατος. Αλλάζετε συχνά το λάδι στο οποίο τηγανίζετε, που συµβάλλει στον εµπλουτισµό της τροφής σε αντιοξειδωτικά και στην διατήρηση των συσκευών σας. Προτιµήστε τα αντικολλητικά σκεύη στα οποία µπορείτε να τηγανίσετε µε ελάχιστο ή και καθόλου λάδι.

Προβολή αποτελεσμάτων 1–24 από 32